商品案内
骨を抜いた豚肉をモモ・カタは5mmアンダーロース・バラは2mmアンダーに脂をひき重量を量ります。スペックセットの場合は、カタをカタロース、ウデ、モモを外モモ内モモ・しんたまにわけ内脂肪・すじの除去をおこない包装し納品します。
当社のスペックはお客様のご要望により、様々な対応を致します。
例えば、ロース幅やカタロースのはずし方、脂ののせ具合など大手には出来ないサービスを当社では、やっております。
商品一覧
 スペック前ロース |
 スペック後ロース |
 スペック前バラ |
 スペック後バラ |
 スペック前モモ |
 スペック後モモ |
 スペック前カタ |
 スペック後カタ |
作業風景
 |
 |
 |